科创筑盾守食安，匠心护航助成长——珠海市第一中学食品检测中心正式揭牌启用

    近日，我校校园食品安全保障体系迎来迭代升级。在我校优秀毕业生、珠海市迪奇孚瑞生物科技有限公司总经理陈天蓝博士的大力支持下，珠海市迪奇孚瑞生物科技有限公司向学校捐赠全套校园食品安全检测设备，助力学校搭建更科学、更精准、更高效的食品安全检测平台。2026年6月4日，珠海一中食品检测中心正式揭牌启用，为全校师生舌尖上的安全筑牢科技屏障。

    校党委书记张六安代表学校感谢校友陈天蓝博士对母校建设和学生发展的倾心支持，这是一中人饮水思源、回馈母校的生动诠释。他向同学们介绍道，相较于传统校园食品安全仅依靠食材留样、肉眼查验的基础管理模式，我校食品检测中心实现了“检测专业化、管控精细化、教育常态化”。食品检测中心兼具食品安全监测与科普实践双重功能，将校园食安管控与学生科学素养培育深度融合，让专业实验室走出课本、贴近生活，达成校园安全治理与素质教育双向赋能、同步提质的良好成效。

    一、常态化全域检测，严守校园餐桌安全关口

    学校构建起全覆盖、常态化、规范化的食品安全检测机制，全面覆盖校园膳食各品类与供应全流程，实现风险无死角筛查。检测项目涵盖果蔬农药残留、肉禽蛋兽药残留、水产重金属残留、干货食品二氧化硫添加剂残留、食用油品质核验、餐具洁净度检测等核心类目。学校彻底摒弃经验化、主观化的传统查验方式，以专业仪器检测数据为核心依据，精准排查食材原料、餐具用具、环境微生物等各类隐性安全隐患，从源头筑牢师生餐桌安全底线。

    二、硬核科技赋能提质，升级校园食安管控标准

    为补齐传统快速检测无法精准识别致病性微生物的技术短板，进一步提升校园食品安全精细化、智能化管控水平，食品检测中心引入数字微流控芯片核心技术，专项用于食源性致病菌精准检测。该技术依托先进的介电润湿原理，实现微量液体精准操控与智能化生化检测，将高精度微型实验室落地校园，高效解决沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒等常见食源性病菌的快速精准检测难题，大幅提升校园食安检测的专业性、精准性与时效性。技术体系完美适配校园即时供餐场景，真正实现食源性风险早发现、早预警、早处置、早管控。

    三、以检育人融学于践，打造素质教育特色阵地

    立足食品检测中心的专业平台优势，学校打破学科壁垒，将食品安全检测阵地转化为常态化科普实践课堂，践行“乐学、求真、从善、创美”的校训精神。中心常态化面向学生开放观摩学习与实操实践活动，学生可系统学习食品安全法律法规、检测核心原理与质量管控标准，全程观摩标准化检测流程，并在专业教师指导下参与基础检测实操。沉浸式的科学实践场景，让学生跳出课本局限，直观感受科技赋能民生、守护安全的硬核力量。既能帮助学生树立科学严谨的食品安全认知、养成健康文明的膳食习惯，又能有效锤炼科学探究能力、动手实操能力与严谨务实的治学思维，真正实现“食安守护标准化、科普育人常态化”的双重育人价值。

    从食材源头的层层筛查，到餐具卫生的细致把控；从传统快检的全域覆盖，到前沿科技的精准赋能，学校以严苛的标准、硬核的科技、坚守的初心，搭建起“事前预警+现场快检+科学育人”的全方位、立体化校园食品安全保障体系。

    舌尖上的安全，责任重于泰山。未来，学校将持续常态化、规范化推进食品安全检测工作，以数据为凭、以科技为盾、以责任为本，常态化筑牢校园食品安全防线，用心守护每一位学子的健康成长，全力打造让师生安心、让家长放心、让社会满意的平安校园！